З

Задвижка — печная фурнитура. Служит для перекрывания каналов дымохода.

Закладка дров — максимально плотно уложенные в топливник дрова.

Запорная ручка дверцы — находится на печной дверце, необходима для запирания; с помощью ручки дверца печи прижимается к рамке дверцы.

Запорные устройства фурнитуры — печная фурнитура, выполняет функцию открывания, закрывания. Как правило делается из чугуна.

Заряд — определенным образом уложенные чугунные болванки, имеющие, как правило, форму шара или цилиндра. Сверху чугунных болванок уложены камни (навал). Цель топки печи-каменки — нагреть печь и раскалить заряд и/или навал до свечения.

Зола — несгораемый остаток, образующийся из минеральных примесей дров при их сгорании.

Зольник — камера, располагающаяся под колосником (колосниками). Через открытое поддувало воздух поступает в зольник и проходит в колосники. Происходит подача воздуха снизу для горения дров.